"Donnez à un homme un poisson et vous le nourrirez pour un jour, apprenez à un homme à pêcher et il se nourrira toute sa vie ".
Association de Solidarité Internationale à but non lucratif, Elevages sans frontières aide des familles rurales victimes de malnutrition dans les pays en développement à mieux se nourrir et à acquérir une autonomie durable grâce à l'élevage.
En leur donnant des animaux et une formation, Elevages sans frontières procure aux familles une source durable d'alimentation qui pallie aux carences alimentaires des enfants et des adultes et améliore ainsi leur santé.
Les produits fermiers constituent également une source de revenus permettant l'accès à l'éducation, aux soins médicaux, à des conditions de vie plus décentes. L'utilisation du fumier animal rend leurs terres plus fertiles. Le savoir-faire transmis à ces familles leur permet d'exploiter et de développer durablement les ressources agricoles.