L’espoir au bout de la ligne
Elevé en étang artificiel alimenté par des cours d’eau ou des nappes phréatiques, le poisson-chat d’Afrique est consommé pour sa valeur nutritive élevée en protéines, graisse et phosphore.
Il connaît une croissance rapide : après 5 mois, les alevins de 15 g deviennent des poissons de 500 g prêts à être vendus sur les marchés.
Les familles nourrissent les alevins des déchets récupérés sur d’autres élevages pour limiter les coûts d’alimentation. Elles utilisent l’eau des bassins pour fertiliser des cultures de maraîchages.
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