Suivant un principe de recherche-action, ESF soutient des expérimentations paysannes promouvant une gestion intégrée de l’agriculture et de l’élevage au sein de petites exploitations. En plus de ses effets connus sur l’économie et l’alimentation des ménages ruraux, l’élevage joue un … Lire la suite

Pratiquée dès l’Antiquité par les paysans, l’association de l’agriculture et l’élevage pastoral permet déjà de valoriser les restes des cultures et de fertiliser les champs avec les déjections animales. Cette organisation se fait à l’échelle d’une ferme ou d’une région, … Lire la suite

Les modèles de production paysans sont variés à travers le monde et nombreux sont ceux qui combinent polyculture et élevage : ils possèdent un fort potentiel d’adaptation et d’intensification pour faire face aux défis environnementaux et économiques. Elevages sans frontières … Lire la suite